5ステップ中1ステップ目

大きめのパエリア鍋（またはフライパン）にオリーブオイルを熱します。鶏もも肉を入れ、皮目がパリッと黄金色になるまで両面を焼き上げます。次にチョリソーを加え、香り高い赤い脂がじゅわっと溶け出すまで炒めましょう。