4ステップ中1ステップ目

ダークチョコレートを細かく刻んでボウルに入れ、バターを加えます。ボウルの底を湯煎にあて、ヘラで混ぜた時にツヤがあり、なめらかに流れる状態になるまでゆっくりと溶かします。