10ステップ中1ステップ目本格フィッシュ・ティッカ 〜スパイシーな魚の串焼き〜

ボウルにインドのヨーグルト、ライム果汁、みじん切りにしたニンニク、すりおろした生姜、そして全てのスパイスを入れ、よく混ぜ合わせます。なめらかでとろみのある、鮮やかなオレンジレッドのペーストに仕上げましょう。