4ステップ中1ステップ目

沸騰したたっぷりのお湯に塩を加え、フェットチーネを投入します。中心にわずかな芯が残るアルデンテの状態まで茹で上げましょう。お湯を切る前に、茹で汁を少量取っておくのがポイントです。