5ステップ中1ステップ目

厚手の鍋を弱火にかけ、ギーを溶かします。そこに加糖練乳と細かく砕いたコア（乳固形分）を加え、全体が滑らかに混ざり合うまで、じっくりとかき混ぜながら馴染ませます。