5ステップ中1ステップ目

みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで、透き通るまでじっくりと炒めます。そこへ生米を加え、焼き色がつかないよう注意しながら、オイルが全体に馴染むまでさっと炒め合わせます。