10ステップ中1ステップ目伝統のチェヴァピ

大きなボウルに牛ひき肉、ラムひき肉、おろしにんにく、重曹、炭酸水、そしてスパイスを合わせます。全体が滑らかになり、しっかりとした粘りが出るまで、手で10分ほど力強く練り上げてください。