4ステップ中1ステップ目

小麦粉に卵を合わせ、冷めた出汁を少しずつ加えながら混ぜていきます。最後に醤油で味を調えましょう。中をトロトロに仕上げるため、パンケーキの生地よりもかなりさらさらとした状態にするのがポイントです。