3ステップ中1ステップ目

油を引かないフライパンを熱し、トマト、玉ねぎ、にんにく、唐辛子（ハラペーニョを含む）を並べます。皮に焦げ目がつき、所々黒くぷつぷつと弾けるまでじっくり焼きましょう。指で押したときに、中が柔らかく感じるくらいがベストです。