5ステップ中1ステップ目

玉ねぎを細かなみじん切りにします。フライパンに油を引き、玉ねぎが透き通るまで、色を付けないように弱火でじっくり炒めます。そこにお米を加え、全体に油が回って艶が出るまで2分ほど炒め合わせます。