5ステップ中1ステップ目

大きめのボウルにラス・エル・ハヌート、生姜、サフラン、そして少量の水を入れます。ラム肉を加え、スパイスの香りがしっかりと肉に染み込むよう、全体に丁寧に揉み込んでそのまま休ませます。