3ステップ中1ステップ目

皮をむいたじゃがいもを塩茹でにします。スッと串が通るまで柔らかくなったらポテトライサーやマッシャーでなめらかに潰し、バターを加えます。牛乳で硬さを調整しながら、スプーンを包み込むような滑らかな質感に仕上げます。