7ステップ中1ステップ目

ボウルに小麦粉、油、水、塩を入れます。生地が滑らかで弾力が出て、手に付かなくなるまで力強くこね上げます。丸くまとめて表面に油を塗り、温めたボウルを被せて30分ほど休ませます。