5ステップ中1ステップ目

ボウルに小麦粉と卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。牛乳を細く、一定の速さで注ぎながら滑らかになるまでかき混ぜてください。スプーンの背をコーティングする程度のとろみが目安です。仕上げに海塩をひとつまみ加えて味を調えます。