6ステップ中1ステップ目

なすにフォークで数カ所穴を開けます。ガスコンロの直火、またはオーブンのグリル機能で、皮が焦げて水ぶくれ状になるまでじっくり焼きましょう。中身がトロトロに柔らかくなれば準備完了です。