3ステップ中1ステップ目

絹ごし豆腐が崩れないよう、慎重にパックから取り出します。キッチンペーパーにのせて5分ほど置き、表面の余分な水気を切りましょう。芯までしっかりと冷えていることが、美味しさの秘訣です。