4ステップ中1ステップ目

じゃがいもは皮をむき、たっぷりの冷水と塩ひとつまみを入れた鍋に入れます。必ず水から火にかけ、沸騰したら、ナイフがスッと抵抗なく通るまでじっくり茹で上げます。