4ステップ中1ステップ目

プレーンヨーグルトにレモン汁、すりおろしにんにくと生姜、ターメリック、カシミールチリを混ぜ合わせ、一口大の鶏肉に揉み込みます。そのまま寝かせることで、肉の繊維が驚くほど柔らかく仕上がります。