6ステップ中1ステップ目

卵を卵黄と卵白に分けます。ボウルに卵黄、グラニュー糖、バニラシュガーを入れ、全体が白っぽく、もったりとクリーミーな状態になるまで泡立て器で力強く混ぜ合わせます。