4ステップ中1ステップ目

赤パプリカと唐辛子をオーブングリルで焼き上げます。皮に焦げ目がつき、ぷっくりと浮いてくるまでが目安。焦げた皮を剥けば、中から甘みの凝縮された柔らかな果肉が現れます。