4ステップ中1ステップ目

小鍋にバターを入れ、色づかないよう弱火でゆっくりと溶かします。小麦粉を一度に加え、泡立て器で手早く混ぜ合わせましょう。焦がさないよう注意しながら1分ほど加熱し、ふつふつと泡立ってきたら準備完了です。