5ステップ中1ステップ目

ツールダルを水が透明になるまで洗い、ターメリックを加えて、指で簡単に潰れるくらい柔らかくなるまで煮込みます。煮上がったら、旨味の溶け出した濁りのある煮汁だけを漉して取り出します。