5ステップ中1ステップ目

鶏肉は小さめの一口大に切ります。人参と大根は薄い輪切りにし（余裕があれば花形に飾り切りすると華やかです）、椎茸は軸を落として傘に飾り切りを入れます。かまぼこは食べやすい厚さにスライスしておきます。