4ステップ中1ステップ目

玉ねぎをみじん切りにします。鍋にバターを溶かし、玉ねぎと塩ひとつまみを加え、弱火でじっくりと炒めます。色を付けないよう、透き通るまで丁寧に「汗をかかせる」のがポイントです。