6ステップ中1ステップ目

小鍋に水、グラニュー糖、クローブ、レモンスライスを入れ火にかけます。沸騰後、スプーンの背に薄く膜が張るくらいのとろみがつくまで10分ほど弱火で煮込みます。火を止めてからハチミツを加え、完全に冷ましておきます。