3ステップ中1ステップ目

ケールの葉から太い中央の芯を取り除きます。葉を数枚重ねて葉巻状にきつく丸め、端からできるだけ細く刻んでいきましょう。透き通るような細さに仕上げることで、短時間で一気に火が通ります。