4ステップ中1ステップ目

長ねぎは白い部分と青い部分に分けて小口切りにします。ニンニクと生姜はみじん切りに。卵はボウルに割り入れ、塩を少々加えて白身を切るようにしっかり溶きほぐしておきます。