8ステップ中1ステップ目本格中華風フィッシュボール（魚団子）

タラなどの白身魚を、包丁で細かく叩くかフードプロセッサーにかけて、滑らかなペースト状にします。身の塊が残らないよう、丁寧に行うのがポイントです。