8ステップ中1ステップ目中華風豚串焼き（五香粉香る本格ポーク・シニガング）

豚肩ロース肉を、食べやすい2cm角に切り分けます。焼いている間に肉がパサつかず、ジューシーな食感を保つために、適度に脂身を残しておくのが美味しさのポイントです。