4ステップ中1ステップ目

ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。卵を一つずつ加えてよく混ぜ、ダマにならないよう中央から少しずつ牛乳を注ぎ入れます。最後に溶かしバターを加え、お玉の背をなめらかにコーティングする程度の質感に仕上げます。