4ステップ中1ステップ目

ボウルに米粉、砂糖、牛乳を入れ、ホイッパーでダマがなくなるまで力強く混ぜ合わせます。スプーンですくった時に跡が残らず、なめらかに流れるくらいの状態が理想です。