4ステップ中1ステップ目

小鍋で牛乳を温め、泡立て器で絶えず混ぜながらセモリナ粉を少しずつ振り入れます。弱火でじっくりと加熱し、クリームがヘラの裏にぽってりと厚く残るくらい、重みが出るまで煮詰めましょう。