5ステップ中1ステップ目

熱したフライパンにカボチャの種を入れ、油を引かずに絶えず混ぜながら煎ります。ポップコーンのように弾け始め、ナッツのような香ばしい香りが漂ってきたらOK。焦がさないよう、きれいなきつね色に仕上げるのがポイントです。