9ステップ中1ステップ目サクサク衣のジューシーチキンカツ

鶏肉をめん棒などで叩き、全体の厚さが1.5cm程度に均一になるよう整えます。両面に塩コショウを振り、肉の旨みを引き立てる下味をつけます。