4ステップ中1ステップ目

オリーブオイルを熱した鍋に、鶏もも肉を皮目から入れます。皮がこんがりと黄金色になり、パリッとするまでじっくり焼きましょう。裏返して身側もさっと焼き、一旦取り出しておきます。