7ステップ中1ステップ目チキンカチャトーレ

フライパンにオリーブオイルを熱し、あらかじめ小麦粉をまぶした鶏肉を並べます。皮目がパリッと、全体が均一なきつね色になるまでじっくり焼き色をつけたら、一度取り出して休ませておきます。