7ステップ中1ステップ目チェンナイ風フィッシュフライ

ボウルにすりおろしたニンニク、生姜、ターメリック、カシミールチリ、ガラムマサラ、塩を入れます。ライム果汁を加え、スプーンですくった時にポタポタ垂れない程度の、ぽってりと濃厚なペースト状になるまで混ぜ合わせます。