5ステップ中1ステップ目

赤インゲン豆を水洗いし、たっぷりの沸騰したお湯で、指で簡単に潰れるくらい柔らかくなるまで茹でます。水気を切り、熱いうちに砂糖をまぶして馴染ませておきます。