4ステップ中1ステップ目

にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。レモングラスは包丁の腹で叩いて潰し、香りを引き出しやすくしておきましょう。さつまいもは火の通りを均一にするため、2cm角のダイスカットにします。