9ステップ中1ステップ目豚肉ときくらげの本格バインバオ

人肌程度に温めた牛乳にドライイーストを振り入れ、よく溶かします。表面にぷくぷくと細かい泡が立ってくるまで、そのまま10分ほど休ませて活性化させます。