4人分

4ステップ中1ステップ目

ボウルに小麦粉と水を入れ、耳たぶほどの柔らかさになるまで力強くこねます。表面が滑らかになり、弾力が出てきたら、濡れ布巾をかけて30分ほど寝かせます。