8ステップ中1ステップ目タイ風・豚肉のレタス包み

小さめのフライパンに生のもち米を入れ、弱めの中火で絶えず混ぜながら、きつね色で香ばしくなるまで乾煎りします。冷めたら、すり鉢やミルを使って粗めの粉末状にします。