8ステップ中1ステップ目豚ヒレ肉と玉ねぎの串カツ

豚ヒレ肉は食べ応えのある3cm角のサイコロ状に切ります。玉ねぎは4等分のくし切りにし、肉の大きさに合わせて1枚ずつ剥がしておきます。付け合わせのキャベツは、ふわっとした食感になるよう極細の千切りにします。