6ステップ中1ステップ目

にんにく、シャロット、レモングラス、蜂蜜、ヌクマム、醤油、ごま油、胡椒を混ぜ合わせ、豚肉によく揉み込みます。肉にツヤが出てきたら、そのまま30分以上置いて味をじっくり染み込ませましょう。