5ステップ中1ステップ目

乾いたフライパンを熱し、砕いたくるみを入れます。焦がさないよう絶えず動かしながら炒めましょう。香ばしい香りが立ち、薄く色づいてきたら、すぐに火から下ろして予熱で火が通り過ぎるのを防ぎます。