5ステップ中1ステップ目

ボウルにカランツ、レーズン、サルタナ、刻んだ砂糖漬け柑橘ピール、りんご、牛脂、ブラウンシュガー、オレンジの皮、レモン汁、ブランデー、シナモン、ナツメグを入れて混ぜます。果物全体に調味料が行き渡ったら、生地を作る間そのまま置きます。