4ステップ中1ステップ目

ボウルにレーズンとドライフルーツを入れ、ラム酒とポートワインを注ぎます。フルーツが水分を吸ってふっくらとし、お酒の芳醇な香りが馴染むまで、しばらく漬け込んでおきます。