8ステップ中1ステップ目ボカディージョ・デ・カラマレス（イカフライのサンドイッチ）

イカを掃除し、胴体を1cm幅のリング状にカットします。油跳ねを防ぎ、衣を密着させるために、清潔な布やキッチンペーパーで水分を完璧に拭き取るのが重要なポイントです。