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4人分
5ステップ中1ステップ目
牛肉は繊維を断つようにして、向こう側が透けて見えるくらいの極薄切りにします。包丁の刃を滑らせるように切るのがコツ。大皿に重ならないよう、美しく並べておきましょう。
タイマーを開始:15 min
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