4人分

5ステップ中1ステップ目

ボウルに全卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくもったりとするまで力強く泡立てます。ボリュームが2倍ほどになり、持ち上げた時にリボン状に跡が残るくらいが目安です。